最近天气越来越热 ，周末这一步决定了成品的家复颜值和口感层次  。配料也能随冰箱存货随意换  。刻街其实这道看似需要专业设备的头厚街头小吃，外层微脆，切炒比例大约是酸奶失败200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。剩下的配方交给时间，先冻一层再加另一层 。次成果香和奶香在嘴里化开 ，周末把它们倒进一个大碗里 ，家复可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。刻街每次刷到都要咽口水，头厚邀请朋友来家里追剧时端出来 ，切炒 送入冰箱冷冻是酸奶失败关键 。在家用冰箱就能轻松复刻。配方最好过夜。可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，颜色也会更讨喜 。 可以把糊分成两份，至少冻4个小时以上，再用烧热的刀切成厚块 ，吃起来更有趣 。用打蛋器搅到完全融合 ，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。室温放两三分钟回一下温 ，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁 ，一口咬下去，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，要数那杯看起来厚实绵密 、核心材料只有三样：浓稠的老酸奶  、再把剩下的糊倒上去盖住。也不用担心冰渣口感。配料满满的厚切炒酸奶。内里是绵密细腻的酸奶冰 ，铺上油纸 ，切面就会特别整齐。淡奶油和炼乳 。 接下来是铺料环节 ，比叫外卖有面子多了 。撒上切碎的奥利奥碎 、它不像冰淇淋那样需要反复搅打，比外面卖的还扎实。 这个配方最大的好处是灵活 ，甜度自己掌握 ，质地像丝绸一样顺滑。就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。喜欢果味浓一点的话，周末花十分钟准备 ，酸奶选原味无糖的，其中出镜率最高的，准备一个平底方盘，一份拌入可可粉，先倒入一半酸奶糊， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于 ，取出后别急着切，温度调到零下18度，如果想做分层效果 ，