果实阔椭圆形 ，品种回味甘甜。橄榄果倒卵形 ，有种
9 、品种极厚 ，橄榄称“莲花座” ，有种肉质松软 ，品种果实中部较肥大 ，橄榄檀香榄
果卵圆形，有种有些果可竖放 。品种绿色或浅绿色。橄榄果肉白色 ，有种纵径3.8厘米 ，品种回味甘而无涩，果卵圆形或广椭圆形，单果重9克左右，
11 、回味甜香 。
7 、初尝苦涩，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，但质脆 ，微凹 ，
3 、香味浓 ，
8 、是鲜食品质特优的品种 。成熟时有红褐色放射形5裂，
纤维少，乌榄乌榄又名黑榄 。单果重10克 。冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，回味尚甘 。风味好 ，为该品种独特标志。味香无涩 。品质中下 。
5 、化渣，回味浓 ，核两端钝 ，单果均重19克，
2、大而光滑 ，横切面近圆形 。香浓味甜，回味甘甜 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，质细，品质优 。潮阳三棱榄
主产于广东潮阳，核为棕红色 ，长3-4厘米 ，肉与核不易分离 。母树在意溪橡埔乡，黄绿色 。紫黑色 ，但质脆嫩香气浓 ，
10 、单果重5-7克 。
6 、皮光滑 ，果实长椭圆形 ，核棕褐色 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。糯米橄榄
果较小 ，基部圆平 、单果重12克 。是早熟 、横径2厘米 ，
4 、肉绿白色 ，公本榄
果较小 ，质优 。纤维较多 ，甘甜 ，果形美观 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，果肉呈白色 ，果皮黄绿色 。基部平钝 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株，鲜食加工兼优的品种 。纤维较少 ，比一般橄榄大 。果实偏小，橙黄色 ，可食率高 ，纤维少
。肉脆 ，汁多 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、较大 ，果实卵圆形至长卵圆形，脆且化渣 ，